ഏലക്ക വീട്ടില്‍ തന്നെ എളുപ്പത്തില്‍ കൃഷിചെയ്യാം.

ഇന്ത്യക്കാരുടെ അടുക്കളകളില്‍ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയും മണവും വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതിനു പുറമേ ആരോഗ്യത്തിന് പല വിധത്തില്‍ ഗുണകരമാണ്. ഇത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തെ പല വിധത്തിലുള്ള രോഗങ്ങളില്‍ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാം.
കാര്‍ബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കാല്‍സ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്ബ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, നാരുകള്‍ തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങള്‍ ഏലയ്ക്കയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഏലം ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലും തഴച്ചുവളരുന്നു. നിങ്ങള്‍ക്ക് വീട്ടില്‍ ഏലക്ക ചെടി വളര്‍ത്താൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കില്‍ എളുപ്പവഴികള്‍ അറിയാം.

1. വിത്തുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

പുതിയ വിത്തുകള്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പൂപ്പലോ കേടുപാടുകളോ ഇല്ലാത്ത തടിച്ച വിത്തുകള്‍ നോക്കിയെടുക്കുക. നടുന്നതിന് മുമ്ബ്, ഏലക്ക വിത്തുകള്‍ ഏകദേശം 12 മണിക്കൂര്‍ വെള്ളത്തില്‍ കുതിര്‍ക്കുക. ഇത് മൃദുവാക്കുകയും വേഗത്തില്‍ മുളക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. വിത്ത് നടല്‍

* മണ്ണ് തയ്യാറാക്കുക: നല്ല നീര്‍വാര്‍ച്ചയുള്ള, സമൃദ്ധമായ, എക്കല്‍ നിറഞ്ഞ മണ്ണാണ് ഏലം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. കമ്ബോസ്റ്റ്, മണല്‍ കലര്‍ന്ന മണ്ണ്, പെര്‍ലൈറ്റ് അല്ലെങ്കില്‍ വെര്‍മിക്യുലൈറ്റ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ശരിയായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കും.
* നടീല്‍ ആഴം: വിത്ത് ഏകദേശം ഒരു ഇഞ്ച് ആഴത്തില്‍ മണ്ണില്‍ വിതയ്ക്കുക.
* അകലം: ഏലച്ചെടികള്‍ വളരെ വലുതായി വളരുമെന്നതിനാല്‍, വിത്തുകളോ തൈകളോ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് അടി അകലത്തില്‍ സൂക്ഷിക്കുക.
* നനയ്ക്കല്‍: നടീലിനു ശേഷം, വിത്തുകള്‍ മൃദുവായി എന്നാല്‍ നന്നായി നനയ്ക്കുക.

3. വളരുന്ന അവസ്ഥകള്‍

* പ്രകാശം: ഏലച്ചെടികള്‍ പരോക്ഷ സൂര്യപ്രകാശമോ ഭാഗിക തണലോ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. വലിയ മരങ്ങളുടെ മേലാപ്പിനടിയിലാണ് ഇവ സ്വാഭാവികമായി വളരുന്നത്.
* താപനില: 22 മുതല്‍ 32 ഡിഗ്രി സെല്‍ഷ്യസ് വരെയുള്ള താപനിലയാണ് അനുയോജ്യം.
* നനവ്: ഈ ചെടികള്‍ ഈര്‍പ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മണ്ണ് സ്ഥിരമായി ഈര്‍പ്പമുള്ളതാണെന്നും എന്നാല്‍ വെള്ളം കെട്ടിനില്‍ക്കുന്നില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കുക. അമിതമായി നനയ്ക്കുന്നത് വേരുകളുടെ ചീയലിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
* വളപ്രയോഗം: വളരുന്ന സീസണില്‍, ഓരോ മൂന്നാഴ്ച കൂടുമ്ബോഴും സമീകൃത ദ്രാവക വളം നല്‍കുക.

4. പരിപാലനം

* വെട്ടിമാറ്റല്‍: ചെടി വളരുമ്ബോള്‍ ദുര്‍ബലമോ അനാരോഗ്യകരമോ ആയി തോന്നുന്ന മുകുളങ്ങളും മറ്റും വെട്ടിമാറ്റുക.
* കീട നിയന്ത്രണം: മുഞ്ഞ, എട്ടുകാലി ചാഴി തുടങ്ങിയ കീടങ്ങളെ സൂക്ഷിക്കുക. അവയെ നേരിടാൻ വേപ്പെണ്ണ ഫലപ്രദമായ ജൈവ പരിഹാരമാണ്.
* വിളവെടുപ്പ്: ഏലക്കാ കായ്കള്‍ ഇളം പച്ചയോ മഞ്ഞ കലര്‍ന്ന പച്ചയോ ആകുമ്ബോള്‍ വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും. പിളരുന്നതിന് മുമ്ബ് അവ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

നുറുങ്ങുകള്‍

* നിങ്ങള്‍ ഒരു ചട്ടിയില്‍ ഏലം വളര്‍ത്തുകയാണെങ്കില്‍, ചെടി ചട്ടിയുടെ ശേഷിയെ മറികടന്ന് കഴിഞ്ഞാല്‍ മാറ്റി നടുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
* പുതയിടല്‍: മണ്ണിലെ ഈര്‍പ്പം നിലനിര്‍ത്താനും കളകളെ തടയാനും സഹായിക്കും.
* ക്ഷമയാണ് പ്രധാനം: ഓര്‍ക്കുക, ഏലം സാവധാനത്തില്‍ വളരുന്ന ഒന്നാണ്. പൂവിടുന്നതിനും വിളവെടുപ്പിനും കുറച്ച്‌ വര്‍ഷങ്ങള്‍ എടുത്തേക്കാം.