സ്കോംബ്രിഡേ കുടുംബത്തിലെ ഒരു ഇനം ട്യൂണയാണ്. നോർത്തേൺ ബ്ലൂഫിൻ ട്യൂണ, ഭീമൻ ബ്ലൂഫിൻ ട്യൂണ, പണ്ട് ടണ്ണി എന്നീ പേരുകളിൽ ഇത് അറിയപ്പെടുന്നു. അറ്റ്ലാൻ്റിക് ബ്ലൂഫിനുകളുടെ ജന്മദേശം പടിഞ്ഞാറൻ, കിഴക്കൻ അറ്റ്ലാൻ്റിക് സമുദ്രം, അതുപോലെ മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലും. കരിങ്കടലിൽ അവ പ്രാദേശികമായി വംശനാശം സംഭവിച്ചു. വടക്കൻ ബ്ലൂഫിൻ ട്യൂണയാണ് ഏറ്റവും വലിയ ട്യൂണ മത്സ്യം. ഇവ 11 മുതൽ 26 വർഷം വരെ ജീവിക്കുന്നു. ലോകത്തിലെ എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളിലും ഏറ്റവും വലുതും, വേഗതയേറിയതും, ഏറ്റവും വർണ്ണാഭമായതുമായ ഒന്നാണിത്.
ബ്ലൂഫിൻ ട്യൂണ (Bluefin Tuna) കടലിലെ അതിവേഗത്തിൽ നീന്തുന്നതും വംശനാശഭീഷണി നേരിടുന്നതുമായ വലിയ മത്സ്യമാണ്. ജപ്പാനിൽ സുഷി, സാഷിമി വിഭവങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഇവയ്ക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് ‘ഒട്ടോറോ’ എന്ന കൊഴുപ്പുള്ള ഭാഗത്തിന്, റെക്കോർഡ് വിലയുണ്ട്. 450 കിലോ വരെ ഭാരം വയ്ക്കുന്ന ഇവയുടെ മാംസം അമിത മത്സ്യബന്ധനം കാരണം അപൂർവ്വമാണ്.
- അപരനാമം: ട്യൂണ രാജാവ്.
- പ്രത്യേകത: അതിവേഗത്തിൽ നീന്താനും വേട്ടയാടാനും കഴിയുന്ന മെലിഞ്ഞതും സുതാര്യവുമായ ശരീരം.
- ഭക്ഷണം: ക്രിൽ (Krill), ചെറുമത്സ്യങ്ങൾ, കണവ.
- വില: 2026-ൽ 243 കിലോഗ്രാം തൂക്കമുള്ള ഒരു ബ്ലൂഫിൻ ട്യൂണയ്ക്ക് ജപ്പാനിൽ ഏകദേശം 29 കോടി രൂപ വില ലഭിച്ചിരുന്നു.
- പിടികൂടുന്ന രീതി: ‘ഹൈൻകര’ എന്ന പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് ചൂണ്ട രീതിയിലൂടെയാണ് ഇവയെ പിടിക്കുന്നത്.
- പോഷകങ്ങൾ: സെലിനിയം, വിറ്റാമിൻ B3, B6, B12 എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- വംശനാശഭീഷണി: തെക്കൻ ബ്ലൂഫിൻ ട്യൂണ അടക്കമുള്ള ഇനങ്ങൾ അമിത മത്സ്യബന്ധനം മൂലം വംശനാശ ഭീഷണി നേരിടുന്നു.
