തമിഴ്നാട്ടിൽ ഇടിയപ്പം വിൽപ്പനയ്ക്ക് നിയന്ത്രണം. ഇരുചക്രവാഹനങ്ങളിലും സൈക്കിളുകളിലുമായുള്ള ഇടിയപ്പം വിൽപ്പനയ്ക്കാണ് പിടിവീണത്. സൈക്കിളുകളിലും ബൈക്കുകളിലും ഇടിയപ്പം വിൽക്കുന്നവർക്ക് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ലൈസൻസ് നിർബന്ധമാക്കി. തയ്യാറാക്കൽ, ഗതാഗതം, വിൽപ്പന എന്നിവ സമയത്ത് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ പ്രോട്ടോക്കോളുകൾ കർശനമായി പാലിക്കണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെട്ടു. 2025 ഡിസംബർ 26 മുതൽ നിർദേശം പ്രാബല്യത്തിൽ വന്നു.
പൊതുജനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച പരാതികളെ തുടർന്നാണ് തമിഴ്നാട് ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ലൈസൻസ് കൊണ്ടുവന്നത്. നിലവാരം കുറഞ്ഞതും വൃത്തിഹീനവുമായ ഇടിയപ്പം വിൽക്കുന്നതായി പലയിടത്തും പരാതികളുണ്ടായിരുന്നു. ഇത് പരിഹരിക്കാനാണ് നടപടി. ലൈസൻസ് സൗജന്യമായി ഓൺലൈനായി നേടാം. ഒരു വർഷത്തേക്കാണ് ലൈസൻസിൻ്റെ കാലാവധി. എല്ലാ ഇടിയപ്പം വിൽപ്പനക്കാരും പേരുവിവരങ്ങൾ ഔദ്യോഗികമായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യാനും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസൻസ് നേടാനും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് നിർദേശിച്ചു.
ലൈസൻസ് ഓൺലൈനായി സൗജന്യമായി ലഭിക്കുമെന്നും വർഷം തോറും പുതുക്കണമെന്നും ഉദ്യോഗസ്ഥർ അറിയിച്ചു.കച്ചവടക്കാർക്കായി വകുപ്പ് ശുചിത്വ മാർഗനിർദേശങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിച്ചു. വൃത്തിയുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ സുരക്ഷിതവും ഗുണനിലവാരമുള്ളതുമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കണമെന്ന് ഉദ്യോഗസ്ഥർ പറഞ്ഞു. തയ്യാറാക്കലിന്റെയും വിൽപ്പനയുടെയും എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും ശരിയായ വ്യക്തിഗത ശുചിത്വം ഭക്ഷ്യ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നവർ ഉറപ്പാക്കണം.
പൊതുജനങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ കയ്യുറകൾ, തല മറയ്ക്കൽ, മറ്റ് സംരക്ഷണ ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ധരിക്കാൻ വിൽപ്പനക്കാർക്ക് നിർദേശം നൽകിയിട്ടുണ്ട്. പനി, പകർച്ചവ്യാധികൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രതിരോധശേഷി ദുർബലമായ വ്യക്തികൾ ഭക്ഷണ വിൽപ്പന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് വകുപ്പ് നിർദേശിച്ചു.
ചെറുകിട കച്ചവടക്കാരെ നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുകയല്ല മറിച്ച് സുരക്ഷിതവും ശുചിത്വവുമുള്ള ഭക്ഷണം ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും അനിയന്ത്രിതമായ തെരുവ് ഭക്ഷണ രീതികൾ ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് സുരക്ഷാ ചട്ടക്കൂടിന് കീഴിൽ കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്യുന്നതിനാണ് ഈ നടപടികൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നതെന്ന് വകുപ്പ് പറഞ്ഞു.
