എത് പ്രായത്തിലുള്ളവരും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ചോക്ലേറ്റുകൾ. പല തരത്തിലുള്ള ചോക്ളേറ്റുകൾ ഇന്ന് വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. വെറുമൊരു മധുര പലഹാരമായാണ് ചോക്ളേറ്റിനെ പലരും കാണുന്നതെങ്കിലും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ചോക്ളേറ്റിനുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതു മുതൽ ഓർമശക്തിയെ വരെ സഹായിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ചോക്ളേറ്റിലടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചോക്ളേറ്റ് കഴിച്ചാലുണ്ടാകുന്ന ഗുണങ്ങളേതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ് ശരീരത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്ന ഫലപ്രദമായ ഭക്ഷണമാണ്. കൂടാതെ, കൊക്കോ ബട്ടറിൽ ഒലിവ് ഓയിലിന് സമാനമായ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ രക്തക്കുഴലുകളെ വിശ്രമിക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് സമ്മർദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ചോക്ലേറ്റിൽ ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളെക്കാളും കൂടുതൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ചോക്ലേറ്റിൽ ഉണ്ടെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ചോക്ലേറ്റ് ശരീരത്തിന്റെ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുകയും പ്രമേഹ സാധ്യത ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് തലച്ചോറിന്റെ ഓർമ്മശക്തിയെ സഹായിക്കുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ചോക്ലേറ്റിലെ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ തലച്ചോറിന്റെ പ്രോസസ്സിംഗ് വേഗത, ശ്രദ്ധ, പ്രവർത്തന മെമ്മറി എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കാരണം, ഈ പോഷകം മെമ്മറി രൂപീകരണത്തിന് സഹായിക്കുന്ന തലച്ചോറിന്റെ ഭാഗത്തേക്ക് കൂടുതൽ രക്തം ഒഴുകാൻ കാരണമാകുന്നു. ചോക്ലേറ്റുകൾ നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. അതിന്റെ രുചി കൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളാണ് സന്തോഷത്തിന് കാരണമാകുന്നത്. ശരീരത്തിലെ നല്ല മാനസികാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്ന ഹോർമോണുകളായ ഡോപാമൈൻ, സെറോടോണിൻ എന്നിവയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും. ചെറിയ അളവിൽ ചോക്ലേറ്റ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ ഉന്മേഷത്തോടെയിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
